كيك الكراث والجبن الأزرق

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. نقوم بتنظيف الكراث واستخدام الجزء الأبيض فقط. نقطعها إلى قطع كبيرة ونضعها في الكوب مع البصل المقشر والمقطع. نعض خلال 3 ثانية ، السرعة 5. نتحقق من أن القطع صغيرة وننزلها باتجاه الشفرات باستخدام الملعقة.

3. يضاف الزيت ويقلى من أجل 10 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، السرعة 1 ، بدون دورق لتسهيل التبخر.

4. بعد مرور الوقت ، نزيل الخليط ونصفيها بمساعدة مصفاة.

5. بدون غسل الكوب نضع البيض والقشدة و 35 جم من الجبن الأزرق. الموسم والضرب خلال 30 ثانية ، السرعة 5.

6. يضاف خليط الكراث المصفى جيداً. نحن نمزج خلال 10 ثانية ، السرعة 3.

7. نسكب العجينة في قالب ويفضل سيليكون بسعة 500 سم مكعب ونضيف باقي الجبن الأزرق على شكل قطع صغيرة ونغرقها قليلاً حتى لا تبقى على السطح.

8. اخبز في نفس درجة الحرارة بين 25 و 30 دقيقة ، على الرغم من معرفة ما إذا كان قد تم ذلك ، فمن الأفضل وخزه باستخدام مسواك مثل كعك الإسفنج. إذا خرجت الكعكة جافة ، يمكننا الآن إخراج الكعكة من الفرن. إذا خرج مبتلًا ، فسنضطر إلى طهيه لبضع دقائق.

9. بمجرد أن نكون جاهزين ، نتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تفكيكه.

10. عند التقديم ، يمكننا أن نرافقها مع سلطة أو ، كما في الصورة ، مع السبانخ المفروم والجزر المبشور.