لازانيا اللحم مع الكوسة

إعداد

1. صلصة

   في كوبنا نضيف 20 جرام من الزبدة ونبرمجها 2 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 1.

2. يضاف 45 جم من دقيق القمح ويبرمج 2 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 3.

3. نضيف 500 مل من الحليب ونبرمج 6 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 4. نخرج البشاميل من الكأس ونضعه جانباً. نقوم بتنظيف الزجاج.

4. حشوة اللازانيا

   أضف نصف بصلة مقشرة ومقطعة إلى قطعتين إلى الكأس. نقوم بتنظيف 1 غرام من الفلفل الأخضر و 2 غرام من الفلفل الأحمر و نضيفهم إلى الكوب. نحن نبرمج 5 ثوان بسرعة 4.

5. نقوم بوضع جميع المكونات في قاع الكأس ونضيف لها 40 غرام من زيت الزيتون. نضع الغطاء بدون كوب القياس ونضع جميع أدوات الفاروما فوقه. نقوم بتنظيف الكوسا وتقطيعها إلى شرائح. نضعهم في صينية الفاروما مع القليل من الملح. بهذه الطريقة سوف نقوم بطهي الكوسة أثناء تحضير حشوة اللازانيا.

   نحن نبرمج 15 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة الملعقة.

6. أضيفي 500 غرام من اللحم المفروم، وتبليه بالملح والفلفل، واخلطي المكونات برفق باستخدام ملعقة مسطحة. نحن نبرمج 5 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة الملعقة.

7. نضيف صلصة الطماطم المقلية محلية الصنع ونبرمج 15 دقيقة، 100 درجة مئوية بسرعة الملعقة.

8. نقوم بتسخين قدر بالماء الساخن، دون تسخينه كثيراً. نضيف شرائح اللازانيا واحدة تلو الأخرى ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

9. تجميع اللازانيا

   نقوم بتحضير طبق مستطيل عريض وطويل يمكن إدخاله في الفرن. نضع الطبقة الأولى من شرائح اللازانيا وفوقها نضع نصف كمية اللحم المفروم المطبوخ. نضع طبقة من شرائح الكوسا وطبقة أخرى من شرائح اللازانيا.

10. نضيف النصف الآخر من حشوة اللازانيا وطبقة أخرى من شرائح الكوسا. نغطيها بطبقة أخرى من شرائح اللازانيا ونضيف لها كل الصلصة البشاميل وطبقة من جبن الموزاريلا المبشور.

11. ندخلها في الفرن على درجة حرارة 220 مع حرارة من الأعلى والأسفل لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تتحمص الجبنة. سيكون جاهزًا للتقديم.