لفائف بيادينا مع السبانخ ولحم الخنزير وجبن الريكوتا

إعداد

1. نضع الحليب والزبدة في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة ، السرعة 37.

2. نضيف الطحين وصودا الخبز والملح. نحن نبرمج 2 دقائق ، سرعة عالية.

    

3. نضع العجينة على سطح العمل ونضغطها بأيدينا. نقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية أو أقل ونغطيها بغشاء.

    

4. نقوم بتمديد كل جزء على سطح العمل ، باستخدام درفلة ونضيف القليل من الدقيق إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا. نحن نحتفظ بهم من خلال تغطيتهم بالفيلم.

5. قم بطهي البيادين في مقلاة غير لاصقة ، على نار متوسطة منخفضة ، واحدة تلو الأخرى ، ولكن لا تحمص كثيرًا حتى لا تنكسر عندما نلفها. 

6. نضع الريكوتا والملح والفلفل والأوريجانو وزيت الزيتون والريحان المفروم في الكوب. نحن أجاد 5 ثانية ، السرعة 3. نحن نسحب ونحتفظ.

7. املأ بيادين بجبن الريكوتا ، وضع شريحة من لحم الخنزير وأوراق السبانخ الصغيرة حسب رغبتنا. نسقي برذاذ زيت الزيتون ونشمر. جاهز للاستمتاع!