جراتان المعكرونة والبروكلي

إعداد

1. نبدأ بتحمير البروكلي، والذي سيكون مطبوخًا بالفعل. إذا كان البروكلي لدينا نيئًا، فسوف يتعين علينا طهيه قبل البدء في الوصفة في قدر مع الماء وقليل من الملح.

   لتحضير البروكلي المطبوخ، ضعي الزيت والثوم في الكوب. نضع السلة بدلًا من الكأس ونبرمج 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

   نضيف زهرات البروكلي. وأيضا الملح والفلفل. مرة أخرى مع السلة على الغطاء، نقوم بالبرمجة 5 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

   نخرج البروكلي المسلوق ونضعه جانبًا. نقوم بإزالة الثوم وأي سائل متبقي.

2. الآن نقوم بتحضير البشاميل.

   نضع الزبدة في الكوب ونقوم بالبرنامج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

   يضاف الدقيق ويبرمج مرة أخرى 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

   نضيف الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب. نحن نلائم الكأس جيدًا ونبرمجها 6 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4.

3. في طبق آمن للاستخدام في الفرن، ضعي طبقة من البشاميل.

   نقوم بتوزيع المعكرونة والبروكلي في كافة أنحاء الطبق ونغطيها ببقية البشاميل.

   نقطع الموزاريلا إلى قطع ونضعها على السطح.

   نتركها تنضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في الفرن الخاص بي، قمت بضبط الشواية على 190 درجة مع الهواء الساخن.