(507 يصوت)
Cargando ...
هذا ملح منكه فهو ممتاز لإثراء المرق وأطباق الأرز. من السهل جدًا صنعه، فقط ضع الملح الخشن والفطر المجفف في الزجاج وطحنه.
يتم حفظه في جرة ذات ختم محكم، مثل بقية الأملاح المنكهة.
إذا قرأت التعليمات الموجودة على عبوة الفطر، فستجد أن بعضها يقول أنه يجب طهيها قبل تناولها. لهذا السبب كنت أخبرك أنه رائع للمرق أو الأرز. ولكن إذا كنت ترغب في استخدامه في الأطباق الباردة (مثل السلطات)، يمكنك تحميص الفطر قبل طحنه. ضعيهم في مقلاة على النار وقلبي باستمرار لمدة 3 أو 4 دقائق، حتى تلاحظي رائحة محمصة. اتركيها لتبرد ثم أكملي كما هو موضح في الوصفة.
معلومات اكثر - أرز بالفطر