موس بلاك بيري والتفاح الأخضر

إعداد

1. انشر القليل من مربى العليق على قاعدة 4 أوعية أو أكواب. الاحتياطي.

2. ضعي التفاحة المقطعة في الكوب واسحقها 5 ثانية ، السرعة 4. انزع القطع واخلطها مع باقي مربى العليق.

3. بدون غسل الزجاج ، ضع الفراشة على الشفرات. أضيفي الكريمة و 15 جرام من السكر ، وبرمجيها السرعة 3 1/2 وضرب حتى يتم تركيبه. يجب عليك التحقق من الفوهة وإيقاف الماكينة عندما يلتصق الكريم بالزجاج ولكن دون تضييع الوقت لأنه يمكن قطعه.

4. يُرفع المزيج ويُمزج مع مزيج التوت والتفاح حتى تمتزج المكونات جيدًا.

5. اغسل الزجاج والغطاء والفراشة جيدًا ، بمجرد تنظيفها ، سيتم وضعها مرة أخرى على الشفرات. نضع بياض البيض والسكر ونخفق خلالها 2 دقائق ، السرعة 3 1/2.

6. ادمج البيض المخفوق في خليط الكريمة مع حركات مغلفة. وزع في الأكواب الأربعة التي احتفظنا بها وقمنا بتبريدها حتى وقت التقديم.

7. عند التقديم ، تزين بالتوت الأسود النظيف وبضع قطع أو شرائح رفيعة من التفاح الأخضر.