ميني كرواسان مع كريمة الفستق

إعداد

1. نطحن الفستق بالبرمجة 30 ثانية ، السرعة 10. نضيف الشوكولاتة البيضاء ونطحنها بضع ضربات توربو. يضاف الحليب والزبدة ويبرمج 8 دقائق ، 50 درجة ، السرعة 3.

2. عندما يبرد الكريم يمكننا أن نملأ الكرواسان به (عندما يبرد كثيفًا) ، نضع القليل في كل جزء. يمكن تخزين ما تبقى (والذي سيبقى لأن هناك أكثر مما هو مطلوب لهذه الكمية من العجين) في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وحفظه في الثلاجة لبضعة أيام. يمكن أن يكون بمثابة مرافقة لتحلية أخرى أو حتى للدهن على الخبز أو البسكويت.

3. لتحقيق أقصى استفادة من ورقة عجين الفطير وصنع كعك مثل هذه ، من الأفضل أن تنظر إلى الصور التي أضعها أدناه. تمتلئ تلك الموجودة في الصورة بالشوكولاتة ، لكنني أضعها عليك فقط حتى تتمكن من رؤية القطع وطريقة لفها.

4. 
5. 

6. ادهنهم بالبيض المخفوق واخبزهم باتباع تعليمات الشركة الصانعة.

7. بمجرد الخروج من الفرن ، نتركها تبرد قليلاً ونزينها ، على سبيل المثال ، بالسكر البودرة (اختياري).