هاك بالليمون مع طبقة علوية

إعداد

1. نضع 800 جرام من الماء في زجاج Theromix ، مع ملعقة كبيرة من الملح ، ونسخنه من أجل 8 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

2. بينما نقوم بقص قطعة كبيرة من ورق البال ووضعها داخل حاوية الفاروما. نقوم بتنظيفها بالزيت ونضعها في الأعلى بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. لن يشغل النازلي ، عند شده ، العرض الكامل لحاوية الفاروما ، لذلك ما سنفعله هو رفع حواف رقائق الألومنيوم ، مما يجعل مثل الجدران التي تغطي النازل. بهذه الطريقة نحقق ثلاثة أشياء: ألا نفقد العصير الناتج عن النازلي أثناء الطهي (مما سيجعله ألذ وعصيرًا) ، اترك البخار يمر عبر الفتحات (مما سيجعله ينضج بشكل مثالي) ، وفزنا لا تحدث فوضى على الإطلاق (إلا إذا قمت بالتنظيف بعد ذلك!).

3. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون البكر فوق سمك النازلي.

4. نحن نغطي حاوية الفاروما ونضعها فوق الزجاج. نحن نبرمج 20 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

5. نقوم بتشغيل شواية الفرن.

6. ضع النازلي في وعاء آمن للفرن بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. نحن نضع أجزاء صغيرة من المارجرين حتى يتم تغطية كل سمك النازلي. ثم يرش جيدا مع فتات الخبز. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استغل الفرصة!