(347 يصوت)
Cargando ...
اليوم سنقدم لك وصفة سريعة وبسيطة ولكنها جذابة للغاية، وقبل كل شيء، لذيذة! لذيذ نوط سمك السلمون المدخن مغطى بالزوماك (أو السماق) والخل وجبنة البارميزان. وأفضل شيء هو أن إعدادها سيستغرق 10 دقائق فقط. إنها وصفة رائعة يمكنك الاستمتاع بها على العشاء أو مفاجأة ضيوفك ببداية رائعة. في هذه الوصفة، سيعطي الزوماك تباينًا لذيذًا مع السلمون المدخن، مما يعزز نكهته ويضيف لمسة حمضية غريبة ستحبها. هذا الطبق مثالي لمحبي النكهات الطازجة والأصلية!
ما هو زوماك؟
الزوماك (أو السماق أو السماق) هو نوع من التوابل من الشرق الأوسط يتم استخراجه من التوت المجفف والمطحون لشجيرة تسمى زوماك. تتميز نكهته بلمسات حمضية وفاكهية، تذكرنا بالقليل من الليمون، ولهذا السبب فهو بهار مثالي يمكن دمجه مع الأسماك والسلطات واللحوم.
في الوقت الحاضر يمكنك شرائه من متاجر التوابل المتخصصة وأسواق المنتجات العربية وبالطبع عبر الإنترنت.
كيف يمكنني استبداله؟
إذا لم يكن لدينا الزوماك، يمكننا استبداله بمزيج من قشر الليمون وقليل من البابريكا المعتدلة. لن يكون الطعم هو نفسه، لكن النتيجة ستكون رائعة أيضًا.
في هذه الوصفة، يقدم السماق تباينًا لذيذًا مع السلمون المدخن، مما يعزز نكهته ويضيف لمسة غريبة ستحبها بالتأكيد. مزيج مثالي لمحبي النكهات الطازجة والأصلية!
سلمون مدخن كارباتشيو مع لمسات الحمضيات
نوط سمك السلمون المدخن اللذيذ مع زوماك (أو سماق)، صلصة الخل وجبنة البارميزان. وأفضل شيء هو أن إعدادها سيستغرق 10 دقائق فقط.
