اليوم هو كلاسيكيات المطبخ الإسباني لدينا: كرات اللحم. لقد أطلقنا عليها هذا الاسم لأنها كرات اللحم النموذجية التي يمكن أن تمتلكها أي جدة في المنزل لإطعام أحفادها بكثير من الحب والحماس. خذ المكونات الأساسية وغير المكلفة: البصل والثوم والجزر. بهذه البساطة ، بهذه السهولة وأيضًا ... الثراء.
لقد مررناهم أولاً من خلال وعاء أو مقلاة لتحميرهم ومن هناك ، مباشرة إلى سلة. من المريح جدًا تحضيرها بهذه الطريقة ، لأنها مصنوعة في صلصة البخار مليئة بالرائحة والنكهة ، وفي الوقت نفسه ، تطلق كرات اللحم عصيرها ، وهو عصير يثري الصلصة نفسها. فكيف يمكنك تخيل مزيج مثالي!
كرات اللحم الجدة الكلاسيكية
كرات اللحم الكلاسيكية الخاصة بالجدة ، المصنوعة من البصل والثوم والجزر. لذيذ وسهل التحضير.
وقت تقطيع البصل والجزر والثوم طويل جدًا. يهرسها كثيرًا وفي النهاية الصلصة المرة. من المستحسن أن تكون القطع أكبر وعندما ننتهي من صنع الوصفة نسحقها حسب الرغبة.