مافن الموز والشوكولاتة

إعداد

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت)، باستخدام عنصري التسخين العلوي والسفلي. أضف الموزتين و100 غرام من السكر البني إلى الخلاط. برمج الخلاط. 20 ثوان بسرعة 2,5.

2. نضيف 40 غرامًا من الكريمة، وبيضة واحدة، وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا، وملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، و60 غرامًا من الزبدة المذابة، و150 غرامًا من دقيق القمح. ثم نبرمج 30 ثوان بسرعة 3,5.

3. أضفنا 30 غرامًا من رقائق الشوكولاتة وبرمجنا 10 ثواني بسرعة 3,5.

4. نضع أكواب ورقية في قوالب الكب كيك. باستخدام ملعقة أو مغرفة آيس كريم، نغرف كميات من العجين ونملأ الأكواب، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى، لأن العجين سيرتفع أثناء الخبز. نضعها في منتصف الفرن ونخبزها لمدة 12 إلى 14 دقيقة.

5. ننظف الوعاء ونضيف 160 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع باليد. ثم نبرمج الجهاز. 2 دقيقة ، 90 درجة عند السرعة 1.

6. بعد خبز الكعكات وتسخينها قليلاً، غطّيها بالشوكولاتة البيضاء والجوز المفروم. اتركيها تبرد في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة بشكل أسرع، ثم قدّميها.