فوائد الشوكولاتة وأفضل الوصفات مع Thermomix

El الشوكولاتة هي طعام شهي حقيقي وهناك أشخاص لا يستطيعون العيش بدون هذه الأطعمة الشهية. نكهته حلوة بشكل عام، وهو ما يرضي الذوق ويرضي الأطفال يحبون ذلك كثيرا. فوائد الشوكولاتة كثيرة، فهي غذاء طبيعي، لكن عندما نستهلكها معالجة ومع السكر يمكن أن تصبح طعاماً مع قيود.

الشوكولاتة عندما ترتبط بنسبة عالية من السكر أو الدهون، ويجب أن يتم استهلاكها بمسؤولية، لأنه يمكن أن يكون ضارا بالصحة. ومع ذلك، فإن هذا الطعام يحتوي على نسبة جيدة من العناصر الغذائية لجسمنا.

فوائد الشوكولاتة

بادئ ذي بدء ، هذا يساعد على تحسين المزاج، فهو شيء يساعد كثيرًا أولئك الذين يتناولونه. أطلق النار على إنتاج السيروتونين والإندورفين، الهرمونات التي تساعد على الشعور بالرفاهية والحد من التوتر.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على ملف كمية صغيرة من الثيوبرومين، الذي يعمل كمنشط ويزيد من الشعور بالطاقة. على الجانب الآخر، يساعد في تقليل مستويات الكورتيزول عندما تكون مرتفعة، مما يساعد على تقليل القلق.

غني بمضادات الأكسدة

أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد‎وهو مكون قوي للغاية ومضاد للأكسدة. ما يفعله بجسمنا هو الدفاع ضد الأمراض المزمنة و تقليل الضرر الخلوي.

يحسن صحة القلب والأوعية الدموية

لقد ارتبطت الشوكولاتة دائمًا بـ تحسين صحة القلبوذلك بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويد كما كتبنا في السطور السابقة. هذه المواد الكيميائية النباتية تساعد على تحسين الدورة الدموية‎يساعد على تقليل الجلطات والأمراض المرتبطة بالقلب.

يخفض ضغط الدم، المساعدة في إنتاج أكسيد النيتريك، والاسترخاء والتمدد لتحسين الدورة الدموية في الأوعية الدموية. فضول آخر هو ذلك يساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيئ، ما يسمى LDL ويساعد على تحسين الكولسترول الجيد HDL.

يستقر مستويات السكر في الدم

وهو من الأطعمة التي تؤكل مرتبطة بالسكر، ولكن يحسن حساسية الأنسولين، المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم.

أنها تحتوي على مصدر كبير من العناصر الغذائية

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ولكن نستعرض أهمها:

• المغنيسيوم‎يساعد على وظيفة العضلات والأعصاب.
• المنغنيز‎ضروري لعمل الإنزيمات المضادة للأكسدة.
• حديد‎يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• نحاسالمصدر الرئيسي لاستقلاب الحديد وصحة الجهاز العصبي.

حامي جيد للبشرة

المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشوكولاتة هي حامي جيد للبشرة، بمثابة شريط وقائي للأضرار التي يمكن أن تسببها الشمس. من يشرب الشوكولاتة من وقت لآخر سوف يلاحظ أ ترطيب أفضل للبشرة وسوف ترى شيئا أكثر صحة.

يحتوي على ألياف البريبايوتك

وهذا النوع من الألياف جيد مصدر للبكتيريا المفيدة للأمعاء. عندما تتواجد هذه النباتات الجيدة، يكون هناك هضم أفضل، ويكون الجهاز المناعي أقوى ويقل الالتهاب في الجسم.

كيف يجب أن تأكل الشوكولاتة لتكون مفيدة؟

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه ليست كل أنواع الشوكولاتة متشابهة. على سبيل المثال، الشوكولاته البيضاء وهي مصنوعة عمليا من زبدة الكاكاو، مصدر كبير للدهون أنها ليست جيدة لاتخاذ على المدى الطويل. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر مما لا يحسن صحة الإنسان كثيراً.

ولجعل الشوكولاتة الداكنة صحية أكثر من غيرها، يجب تناولها معها 70% كاكاو وقليل السكر. هناك أنواع الشوكولاتة التي لا تحتوي على سكر أو مُحليات. ومع ذلك، فإن صنع الحلوى ليس كثيرًا جدًا، ويجب أن ندرك أنه يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار. قطعة من الشوكولاتة لا تؤذي أحداً!!

لدينا أفضل الوصفات في كتاب الطبخ Thermorecetas الخاص بنا، ألقِ نظرة عليها جميعًا: