هل هذا هو أول Thermomix الخاص بك؟ هل هي هدية أم اشتريتها بكل حب في العالم؟ مهما كانت الحالة، سوف تبدأ في استخدامه وتستمع إلى نصائح مختصرة حول كيفية استخدامه. لقد حان الوقت للاستفادة من هذا العجب، منذ ذلك الحين سوف يبسط مطبخك بشكل مدروس. لقد قمنا بإعداد دليل صغير سيزودك ببعض النصائح، من الضروري أن تعرفها بشكل مباشر، حتى تتمكن من التعرف على محضر الطعام الخاص بك.
ما هو استخدام Thermomix في المطبخ؟
إنه اختراع ثوري وله إصدارات عديدة. لقد كان Thermomix موجودًا منذ الستينيات وقد تم تطويره الأداء والانتهاء من موادها. يتم استخدامه في كل من الطبخ التقليدي والمنزلي، وكذلك الطبخ الاحترافي ولأنه أصبح نجم المطبخ.
تم اختراعه في البداية بهدف إعداد الحساء وأشياء أخرى قليلة، ولكن مع مرور العقود، أصبحت مهامه آلية، مما حوله إلى آلة صنع الحساء. ضروري للعديد من الوصفات. هناك العديد من الأطباق التي تم تكييفها مع هذه الفكرة الثورية، بما في ذلك تلك التي يمكنك تناولها عمليا طهي الحساء من البداية إلى النهاية، اصنعي كريمة المعجنات أو البشاميل أو الكريمة المخفوقة أو اخفقي كريمة الكعكة حتى تخرج رقيقًا.
الجديد هو أنها تقوم بذلك بنفسها، دون الحاجة إلى القلق بشأن إزالة هذا النوع من الكريم، لأنها تقوم بذلك بشكل ميكانيكي. إضافة المكونات بحيث تطبخها. الآن Thermomix Tm5 و Tm6 روالسماح بالطهي في الوضع ”الطبخ الموجه“، فهذا يعني أنه على شاشة LED سيرشدك خلال الخطوات التي يتعين عليك القيام بها لإعداد الوصفة.
ما هي الوظائف التي يتمتع بها Thermomix؟
لديها وظيفة القيام بالعديد من المهام المختلفة لاستخدام الأطباق في المطبخ. ويمكن القيام بها بشكل مستقل أو مجتمعة، باتباع خطوات بديهية أو اتباع خطوات الوصفة. في أحدث موديلات Thermomix، تنعكس الأنماط المطلوب برمجتها على شاشة اللمس الخاصة بها. كل ما عليك فعله هو تحديد الوضع بإصبعك واختيار الرقم بتدويره على عجلة الروليت الموجودة على اليمين.
ومن بين العديد من المهام التي يمكنك القيام بها: فاز، طبخ، طحن، استحلاب، تبخير، خلط، تحريك، وزن، تسخين، عجن، مزج، تقطيع، غلي البيض، طبخ الأرز، الكراميل، التخمر أو طهي الطعام.
شاشة Thermomix الخاص بك
جميع الوظائف التي يتعين عليك برمجتها يدويًا هي تلك الخاصة بـ الوقت ودرجة الحرارة والسرعة. تتم الإشارة إليها على شاشة اللمس، وفي حالة Thermomixes القديمة، يجب برمجتها يدويًا باستخدام أزرار الاختيار الخاصة بها. من أجل تفعيل هذه الوظائف الثلاث، يجب عليك تشغيل الزر الموجود على اليمين.
- اختيارك ل درجة الحرارة تتراوح بين 37 درجة إلى 120 درجة. من خلال برمجة 100 درجة، يمكن الآن استخدامه للغليان.
- La سرعة تمت برمجته في 10 مجلدات، من 1 إلى 10. السرعة 1 للسرعة المنخفضة، بينما السرعات 9 أو 10 تستخدم للسحق أو التقطيع. بين 1 و 4 سيتم استخدامها للتحريك والخلط.
- El مرة سيتم برمجته مع وجهة كل خطوة من الوصفة.
نصائح للمبتدئين
فمن الأفضل أن تبدأ وصفات بسيطة، مثل المهروسات أو الكريمات أو العصائر. لديها وظيفة أ مقياس متكامل حتى يمكن وزن المكونات. يجب أن نتبع الوصفة حرفياً حتى لا نواجه أي مشاكل في تحضيرها.
لكي نتعرف على الروبوت الخاص بنا سنجد الأدوات التالية:
- الزجاج: إنها الحاوية التي توضع فيها جميع المكونات لإعداد الوصفة. يحتوي الزجاج على شفرات في الأسفل.
- الغلاف: إنه الغطاء الذي يجب وضعه أعلى الزجاج. إذا لم يتم وضعه، فلن يعمل الروبوت. سيتم وضع الدورق أعلى الغطاء، والذي يعمل على حماية الطهي أو بمثابة كوب قياس.
- السلة: وهي إحدى ملحقاته. يتم وضعه داخل الزجاج ويستخدم لطهي المكونات دون الإضرار بالشفرات.
- الفراشة: وهي عبارة عن قطعة صغيرة توضع داخل الزجاج وفوق الشفرات. يتم استخدامه للخفق أو الاستحلاب، خاصة لخفق بياض البيض أو صنع الكريمة المخفوقة.
- أواني وصواني للفاروما: هذه هي الملحقات التي تستخدم لوضع الطعام فوق الزجاج وبخاره.
وصفات بسيطة للمبتدئين:
وصفة كعكة الليمون مع Thermomix: رائعة وبسيطة وصحية وسريعة التحضير. مثالي كوجبة خفيفة ووجبة فطور. كعكة إسفنجية تحفظ لمدة 5 أيام.
معكرونة سريعة بالخضروات وأي شيء تريده
أول طبق رائع ليوم بعد يوم. معكرونة سريعة يتم تحضيرها باستخدام روبوت المطبخ فقط.
لدينا كريمة الخضار العملية واللذيذة مع الجبن. فكرة لتناول الخضار بطريقة صحية وبطعم لذيذ.
صلصة الأفوكادو لذيذة وسهلة للغاية لتغمس ، دون أدنى شك ، ستضفي إشراقة على وجباتك الخفيفة بعد الظهر. جاهز في 5 دقائق.
مع عصير البرتقال واللبن والماسكاربوني، سنقوم بإعداد حلوى البرتقال اللذيذة. سترى أنه جاهز في لحظة
امنح سلطاتك لمسة خاصة مع هذه الصلصات الخمس اللذيذة والسهلة. جاهز في أقل من دقيقتين.
لا تنس أن لديك العديد من وصفاتنا في كتاب الوصفات الخاص بنا. سيكون لديك بعض منها مع فيديو توضيحي، لذلك لا تفوت كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة. ملكنا قناة اليوتيوب: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA