حيل لطهي التفاح، طعام شهي ومغذي للغاية

نتعرف على حيل لطبخ التفاح وما هي خصائصه في مطبخنا. مع قدوم الخريف لدينا تفاح رائع خذها نيئة أو مطبوخة ولهذا سنتعرف على كافة طرق تناوله.

يجب أن نكتشف جميع الأصناف التي يمكن أن نجدها، مثل الأنواع الرائعة تفاحة خضراء ومشرقة رائعة ، دعوة الجدة سميثرائع للسلطات وكجزء من صلصة السلطة. أو العجب و حلو التفاحة الذهبيةمثالية للحلويات المشهورة مثل فطيرة التفاح.

خصائص أبل

التفاح مفيد جدًا لصحتنا لدرجة أنه يتم دمجه دائمًا في قوائمنا، حتى تلك الخاصة بفقدان الوزن. وينصح بتناول تفاحة في اليوم، نظراً لفوائده العظيمة والتي سنستعرضها فيما يلي.

تفاحة لديها حوالي 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام، 10,4 جرام سكر، 0,3 جرام بروتين، 0,2 جرام دهون، 2,4 جرام ألياف، 86% ماء.

أكل تفاحة يوميا يوفر أليافًا جيدة جدًا ويساعد على الهضم الجيد والعبور المعوي. على الرغم من أنها حلوة وتحتوي على السكر، إلا أنها في الواقع لديها إمكانات جيدة السيطرة على نسبة السكر في الدم.

أيضا يقلل من نسبة الكولسترول. يحتوي على ستيرول نباتي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق تقليل الدهون من بطانة جدران الأوعية الدموية.

إبن جيد لصحة الفملأنها تعمل على تحسين الدورة الدموية وتساعد اللثة على البقاء ثابتة. كما أنها تساعد في الحفاظ على أسنان جيدة وتنظيم درجة الحموضة في الفم.

كيف يمكنك تناول التفاح؟

الطريقة المثالية هي أعتبر الخام، إذا كان ذلك ممكنا دائما مع الجلدلأنه يوجد فيه فيتامين C وA وكيرسيتين الفلافونويد والألياف غير القابلة للذوبان وما يصل إلى 333% من فيتامين K و20% أكثر من الكالسيوم.

الطريقة الصحيحة الأخرى لأخذها هي بالممارسة التفاح المحمص لتحضيرها سنقوم بعمل شق صغير في الأعلى بمساعدة السكين. بهذه الطريقة لن تنفجر عند وضعها في الفرن، لأنها تتعرض لحرارة كبيرة بالداخل ويمكن أن تنفجر عند طهيها.

ويستخدم التفاح أيضا في الصلصات واليخنات، إنه رائع لتحضير اللحوم وكمرافقة.

التفاحة الخام في السلطة مثال آخر على تناولها دون معالجة، سواء كانت مقطعة إلى شرائح أو مفرومة، فهي رائعة بأي شكل من الأشكال. التفاح الأخضر مثالي في مكعبات صغيرة جدًا ومعها صلصة الخل لتتبيل بعض الأطباق. تتأكسد التفاحة بسرعة أو تصبح داكنة عند قطعها، لذا يمكنك إضافة عصير الليمون لمنع حدوث ذلك.

هذه الفاكهة مثالية أيضًا اصنع الحلوياتدائما والأكثر شهرة هي فطيرة التفاح. نختار دائمًا الأكثر قرمشة والأكثر عصارة، ولهذا النوع من الوصفات تكون الوصفات الحمضية أفضل دائمًا، ولكن ذلك يعتمد على الأذواق. يمكن أن تكون مستعدة الكعك والفطائر والإمباناداس والزلابية.

يمكن طهي التفاحويضاف السكر بشكل رئيسي، ولكن التوابل مثل القرنفل أو القرفة أو بذور الكزبرة. حتى المشروبات الكحولية مثل النبيذ الحلو أو الروم. يرافق الأطباق الرئيسية كاللحوم والبيض، حتى أننا نراها محضرة في بعض الصلصات مثل مايونيز التفاح.